Top Frozen Açaí
Os administradores Andreia Mattos e Carlos Eduardo Costa trazem com exclusividade para Em Visão, um pouco da história dessa marca que é sucesso na capital Amazonense
Fale-nos da sua trajetória de empreendedorismo e qual o diferencial do Top Frozen no mercado?
Com dez anos sólidos no mercado, o Top Frozen iniciou em setembro de 2009 no formato de quiosque em uma faculdade de Manaus, comercializando açaí frozen no copo e logo foi expandindo para supermercados e shoppings centers. Há dois anos iniciou um novo modelo de lojas, continuando com o açaí frozen como carro chefe, acrescentando em seu cardápio a opção de Self Service com cremes de cupuaçu, tapioca e creme de ninho, além de sanduíches, tapiocas, crepiocas, smoothies, waffles, cafés, sucos e muito mais. Além de um cardápio diferenciado, possui um ambiente com uma decoração regional pop, moderno e agradável, excelente para um lanche com os amigos ou com a família. E hoje o nosso grande destaque é o atendimento delivery.
Qual foi o maior desafio encontrado até hoje como empreendedores?
Consolidar a marca no mercado, manter a qualidade na entressafra do fruto e acompanhar as inovações mercadológicas.
Todos os produtos utilizados na loja são de fabricação própria? Como é a estrutura que vocês têm para a produção?
Sim. A empresa possui uma sede administrativa, onde é realizado o processamento dos insumos para distribuição em nossos pontos de venda, atendendo todas as exigências da vigilância sanitária, bem como periodicamente o açaí da Top Frozen passa por testes e laudos laboratoriais para garantir a procedência do produto e certificar sua qualidade.
Qual sua recomendação aos empresários que querem empreender nesse segmento?
Entendemos que para se manter no mercado é necessário que a equipe de trabalho esteja motivada, manter um produto de qualidade e com padrão, como também ouvir o feedback de nossos clientes, para que pudéssemos crescer nesses 10 anos. Acredito que o primordial é ter um diferencial no seu ramo de atividade, se desenvolver buscando conhecimento, ter persistência e procurar indicadores que te ajudem na tomada de decisões.
A Top Frozen lança variações em seu cardápio para agradar ao paladar dos consumidores?
Periodicamente a Top Frozen lança alguma novidade de acordo com a demanda de nossos clientes, como estamos sempre em busca de novas ideias e inspirações para implantação de novos produtos ou serviços.
De onde vem essa paixão por empreender?
Desde a infância foi sendo semeado pelos nossos pais, trabalhamos no comércio e após a graduação em Administração de Empresas, veio naturalmente: e agora? Foi o start para acreditarmos em nossas próprias ideias.
Quantas unidades da franquia temos na capital?
Em Manaus a marca Top Frozen Açaí tem 25 unidades, sendo 22 quiosques e 3 lojas: Largo de São Sebastião – Centro; Praça de Alimentação do Parque das Laranjeiras; e no Centro Comercial Lê Bon Marché.
Onde encontrar:
Instagram: @ACAITOPFROZEN
