Vinho e Qualidade de Vida
Com a Casa 105 Adega & Wine Bar, a empresária Eliana Cassia de Souza aposta em “uma emoção a cada brinde”.
Estar com família e amigos, cuidar da saúde e, é claro, tomar uma taça de vinho são dicas que não podem faltar na rotina daqueles que buscam qualidade de vida. Ciente disso, a empresária amazonense Eliana Cassia de Souza aposta desde outubro de 2020 na Casa 105 Adega & Wine Bar, um espaço para celebrar momentos únicos e inesquecíveis, aliviar o estresse do dia a dia e abrir uma garrafa da bebida, aclamada tanto pelo sabor quanto pelos inúmeros benefícios ao organismo.
De acordo com Eliana, não há nada melhor que estar com pessoas queridas e consumir uma taça de vinho, ainda mais considerando que estudos científicos comprovam o quanto a bebida faz bem à saúde, incluindo ao sistema cardiovascular.
“A vida se torna muito mais leve quando reservamos um tempo para apreciar um bom vinho”, enfatiza a empresária, que idealizou o projeto ao lado de mais três amigos (Hendrik Oliveira Passos, Sineyla Bastos da Cunha e Juliana Maria Nakano) depois de conhecerem um ambiente similar na capital paulista.
Ideias tiradas do papel
À frente do Centro de Ensino Técnico (Centec) e do Instituto Tecnológico Educacional da Amazônia (ITEAM), Eliana destaca que a decisão de transformar a Casa 105 Adega & Wine Bar em realidade aconteceu para unir o olhar empreendedor com um interesse pessoal, o de apreciar bons vinhos e gastronomia de alto nível.
“Durante o primeiro ano da pandemia, enquanto muitos estavam apreensivos com o rumo dos negócios, surgiu a oportunidade de adquirir uma adega e Wine Bar, que recebeu o nome da sua localização, Casa 105”, pontua.
Com unidade localizada na rua Acre, nº 105, no conjunto Vieiralves, bairro Nossa Senhora das Graças, a Casa 105 funciona de segunda à sábado. Além de uma carta de vinhos que fica a cargo de um sommelier e conta com mais de 500 rótulos de diversos países, como Argentina, Chile, Espanha, França, Itália, os clientes podem degustar de alta gastronomia no local, garantindo o contato com deliciosas receitas, como a do nhoque alla romana com saltimbocca de filé mignon e do brandade de pirarucu.
Prazer, trabalho e equilíbrio
O vinho e a gastronomia tomaram espaço no coração de Eliana, tornando-se ‘concorrentes’ à altura da paixão pela educação – área que deu início a sua trajetória empresarial. De acordo com ela, que tem valorizado cada dia mais o equilíbrio entre vida pessoal e profissional, o hábito de tomar uma taça de vinho diariamente deve entrar na lista de todos que buscam garantir uma vida plena.
“Meu maior cuidado é não permitir que meu amor incondicional pelo trabalho, meu dia a dia atarefado e as diversas atribuições das minhas empresas causem um desequilíbrio entre minha vida pessoal e profissional. No início, a maioria dos empreendedores considera o excesso de trabalho normal, mas essa vida atribulada acaba afetando todas as demais áreas da vida. É por isso que incorporei pequenos hábitos na minha vida, incluindo abrir uma garrafa de vinho”.
Onde Encontrar:
Instagram: @ CASA105MANAUS
