Hambúrguer - Foto: acervo.
Receita do sucesso
Entre a lista de ingredientes únicos, o empreendedor Hélio da Costa exagera em bom atendimento, qualidade e tecnologia.
Se há uma receita secreta para o sucesso, ela reside na cozinha do empresário Hélio Rodrigues da Costa. Mais de duas décadas e meia fazendo seus clientes virarem amantes do que há de melhor no mundo dos lanches, fazem do proprietário do Filho da Fruta do Batata um exemplo do que é dedicação ao empreendimento e conquistar marcas impressionantes.
O investimento em inovação e tecnologia, além do atendimento prestativo, higiene impecável e de sanduíches, grelhados, vitaminas e sucos deliciosos, fazem da lanchonete um dos locais mais bem avaliados de Manaus. O resultado dessa atenção à excelência é que hoje a empresa conta com três unidades: na avenida Jacira Reis (bairro Dom Pedro) e na avenida do Turismo (Tarumã), sentido Ponta Negra e sentido aeroporto.
Costa conta que todos os detalhes, em especial o cuidado com a limpeza, são sempre muito bem citados pelo público: “A higiene é primordial. Hoje, ao entrar em uma de nossas unidades, o cliente logo percebe que elas são todas ‘no inox’”, revela.
Por falar em modernidade, o empreendedor tem uma preocupação em manter todas as unidades do Filho da Fruta do Batata confortáveis e manter a qualidade dos produtos a mais alta possível. Nesse último quesito, a lanchonete é referencial.
“Mantemos somente produtos de boa qualidade. Não usamos qualquer tipo de mercadoria e esse é o nosso diferencial. A qualidade é percebida pelo cliente desde o pão, a carne, as verduras até o produto final. Por sinal, eles sempre nos dão o feedback sobre a diferença de comer em nossa lanchonete em comparação a outras”, enfatiza Hélio.
Tecnologia: ingrediente para lidar com desafios e aproximar gerações
Quando o assunto é atropelar momentos complicados como tem sido o que passamos por causa da pandemia do Covid-19, o Filho da Fruta do Batata dá um show quando o assunto é atendimento online e delivery. O uso da tecnologia foi primordial para ajudar a atravessar esses quase dois anos tão desafiadores.
Primeiramente, com o serviço de delivery (rápido, prático e eficiente) que já era adotado pela empresa, mas que foi potencializado. E, em segundo e não menos importante, com a presença online que aproximou a lanchonete do público nas redes sociais; especialmente no Instagram.
Com todos esses cuidados, não é à toa que o Filho da Fruta do Batata possui uma clientela de várias gerações de diversas famílias. “Temos clientes que hoje são pais, mas que foram fregueses ainda crianças. Eles levam seus filhos e netos para saborear um bom lanchinho”, comenta o empresário e adiciona: “Toda nossa clientela faz parte de uma classe de fãs ‘número um’, que sempre prefere pagar um valor mais alto na lanchonete, justamente porque são produtos de qualidade”, revela Costa.
