A maior rede de franquias de ensino gastronômico do país faz parte do Grupo SMZTO, anunciante do programa
Um dos maiores programas de empreendedorismo da TV está de volta. Exibido pela Rede TV, o Shark Tank Brasil estreou sua sexta temporada na TV aberta em maio. Apresentado por Felipe Titto, a edição contará com 13 episódios e conteúdos exclusivos.
Os tubarões dessa temporada são os empresários: Caito Maia, fundador da Chilli Beans; Camila Farani, um dos maiores nomes em investimento-anjo do Brasil; Carol Paiffer, CEO da Atom S/A, a maior empresa de traders da América Latina; João Appolinário, fundador da Polishop e José Carlos Semenzato, especialista em franquias, fundador do Grupo de Investimento SMZTO e sócio de empresas como Instituto Gourmet Brasil.
O Grupo de Investimento SMZTO é uma das marcas patrocinadoras do programa e, com isso, sabendo da importância do programa para os empreendedores do país, a maior rede franquias de ensino profissionalizante em gastronomia, Instituto Gourmet Brasil, estará presente no merchandising. A estratégia chega para agregar posicionamento de marca e visibilidade, ampliando a receita dos franqueados.
“Participar de um programa como esse é extremamente importante para a marca, o Shark Tank é um programa voltado para empreendedores e esse é o público que queremos atingir”, comenta Patrícia Rocha, gerente de expansão da marca.
Apostando no aluno empreendedor, o Instituto Gourmet foi fundado em 2014 por Lucilaine Lima e Robson Fejoli. Em 2015 com a entrada do sócio Glaucio Athayde, formataram e testaram o modelo de negócio para o franchising. A expansão da rede começou 2017 e desde então segue em constante crescimento e, no início de 2020, a marca anunciou a sociedade com a holding SMZTO.
Hoje são mais de 150 unidades em funcionamento e mais de 90 mil alunos já passaram pela rede, que recentemente atingiu o faturamento de R$ 90 milhões. Para investir no modelo Slim é preciso investir R$ 220 mil, o faturamento médio é de R$ 54 mil, com lucratividade de 30% e o prazo de retorno é de 24 meses, já no modelo Select é necessário investir a partir de R$ 322mil, o faturamento médio é de R$ 90 mil, com uma lucratividade de 25% a 35% e o prazo de retorno é de 20 meses. Já no modelo Premium o investidor desembolsa R$ 391 mil, o faturamento médio é de R$ 110 mil, lucratividade de 25% a 35% e o prazo de retorno é de 19 meses.
Sobre o Instituto Gourmet Brasil
O Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja ingressar no mercado gastronômico e obter formação profissional da área, o Instituto oferece opções de cursos de curta ou longa duração, com flexibilidade nos horários e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou no franchising em 2017 e já conta com mais de 150 unidades comercializadas em todo país. E este ano comemora no mes de julho, 8 anos!
