Euler Rocha - Foto: Emerson Araújo.
Entre drinks e eventos
A Show Bar Bartenders, empreendimento do engenheiro Euler Rocha, está em constante evolução, sempre na busca de atender o cliente com excelência.
O início da profissão de bartender veio do amor ao ofício e aos drinks. E a partir disso, a evolução para um empreendimento próprio foi algo natural. Quem antes era formado em engenharia, agora se especializou com cursos específicos na área em São Paulo, e foi pioneiro em Manaus na criação da Show Bar Bartenders, empresa especializada na produção de drinks para festas e eventos.
A empresa
O empreendimento já é tradicional no ramo de bebidas e drinks especiais em Manaus e arredores, e até em outros municípios e estados, como Roraima. Com 9 anos de atuação neste segmento, é difícil elencar algum evento que não tenha sido contemplado com a famosa carta de drinks ou com o bom atendimento prestado pela Show Bar Bartenders. Ainda, quem é degustador assíduo de um bom drink reconhece a superioridade da empresa neste setor.
A empresa tem uma pegada bastante “eclética”, como define Euler. Há atendimento para todos os tipos de eventos: corporativos, casamentos, formaturas, 15 anos, chá de lingerie, chá de panela, inaugurações, lançamentos, divulgações de produtos. “Se o evento for rústico, clássico, branco, preto, rosa… a gente estuda o projeto junto com o arquiteto ou os projetistas da festa. A gente coloca os nossos bares de acordo com isso”.
Os Drinks
Por atender uma gama muito grande de eventos, a Show Bar Bartenders disponibiliza uma infinidade de drinks e bebidas em seu menu. Algumas são segmentadas, direcionada para cada tipo de evento, de acordo com seu local, decoração, público etc, mas ainda há algumas montadas especificamente para determinadas ocasiões. “Com relação ao cardápio, ao menu, temos uma carta de drinks que passamos para o cliente que fechou orçamento com a gente, e ele tem a oportunidade de fazer uma degustação, escolher os drinks dele, para o dia do evento dele. Ele pode escolher as peças, os drinks, as frutas, toda essa parte…”.
Entre os drinks que tem presença garantida, segundo Euler, destacam-se os queridinhos do momento: os drinks com gin. O Red Passion, o mais pedido, leva morangos, uma infusão de geleia de amora, xarope de frutas vermelhas e água tônica. Já o Passion Mule é um drink com maracujá e espuma de maracujá. Há ainda a possibilidade de personalização desses combinados com outros insumos.
Novos Rumos
Euler conta como a pandemia foi um momento delicado para todas as empresas do setor de entretenimento. Inicialmente, após a primeira onda da doença, optou pelo delivery de drinks e bebidas para lidar com o desafio. “Foi difícil. Nós só nos seguramos aqui porque já somos conhecidos no ramo. Muitas empresas foram pra outros ramos, outras pararam, mas a gente continuou firme e forte aqui. Em 2020, paramos em Março, retornamos em Agosto e paramos novamente em Dezembro. Em 2021, retornamos em Maio, mas o movimento só voltou a acontecer mesmo em Setembro”, conta.
Agora, com o advento de medidas de proteção individual e a vacinação da população, o mercado tende a voltar ao normal. As perspectivas são promissoras, sobretudo na realização de comemorações e celebrações, depois de tantos eventos adiados ou cancelados. “A gente quer fazer um ‘bem bolado’ da capacidade de eventos. De 2019 pra 2020, a gente tinha uma capacidade de fazer 6 festas num único dia. Agora, pensamos em sempre crescer, sempre expandir e tentar atender sempre da melhor forma, tanto nossos clientes quanto nossos fornecedores, que indicam a gente da melhor forma possível. Continuar sempre com valores atrativos, pois como somos a maior empresa no ramo aqui, a gente tem os melhores valores, melhores estruturas e melhor qualidade”, decreta Euler. Ele completa ainda com o desejo de abrir uma filial da marca, em Boa Vista e Parintins, ou demais municípios, além de novos drinks, técnicas e utensílios para melhor agradar seus clientes.
